เค้กกาแฟ

เค้กกาแฟ

coffee cake

    ส่วนผสม

-เนย 1/2 ถ้วย
-น้ำตาลป่น 1 1/3 ถ้วย
-ไข่ 3 ฟอง (แยกไข่แดง ไข่ขาว)
-วานิลา 1 ชีชี
แป้งเค้ก  1/2 ถ้วย
-เบกกิ้งโซดา 1 1/2 ชช
-เกลือ 1 ชช
-กาแฟผงบดละเอียด 1/4 ถ้วย
-นมเปรี้ยว 1 1/3 ถ้วย

   วิธีการทำ

– คนเนยกับน้ำตาล 1 ถ้วย ให้เข้ากันจนเป็นครีม
– คนไข่แดงกับวนิลาให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในครีม
– ร่อนแป้ง โซดา กาแฟ เข้าด้วยกัน 3 ครั้ง จากนั้นผสมลงใสครีม สลับกับนมจนหมด
– ตีไข่ขาว กับน้ำตาล 1/3 ถ้วย เข้าด้วยกัน จนไข่ขาวตั้งยอด ผสมลงใสส่วนผสม
– คนเบา ๆ ด้วยพายยางให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในพิมพ์ที่ทาไขมันแล้ว เข้าอบ 350F/180C ประมาณ 45 นาทีหรือจนขนมสุก

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s